10 công dụng của gừng ít ai biết

Ngày đăng: 15:18 12-03-2024 | 237 lượt xem

Gừng là nguyên liệu vô cùng phổ biến đối với người Việt Nam. Từ lâu, gừng được ứng dụng nhiều trong món ăn lẫn thuốc chữa bệnh. Sau đây là 10 công dụng của gừng ít ai biết, hãy cùng Thegioinem.com tìm hiểu ngay nhé!

Gingerol trong gừng có đặc tính y học mạnh mẽ

 

Gừng được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị quen thuộc trong các gia đình. Nguồn gốc của gừng xuất phát từ châu Á và nó thuộc họ thực vật Zingiberaceae. Công dụng của gừng thường được sử dụng trong nấu ăn và cũng được dùng làm thuốc.

Hương thơm và vị đặc trưng của gừng đến từ các tinh dầu tự nhiên có trong nó, đặc biệt là gingerol. Gingerol là chất chủ yếu trong gừng có hoạt tính sinh học, và nó đóng vai trò quan trọng trong các tính chất y học của gừng. Theo nghiên cứu, gingerol có tác dụng chống viêm và chống oxi hóa mạnh mẽ. Ví dụ, nó có thể giúp giảm căng thẳng oxi hóa, từ đó giảm lượng gốc tự do dư thừa trong cơ thể

10 công dụng của gừng ít ai biết

Điều trị nhiều dạng buồn nôn, đặc biệt là nôn nghén thai kỳ

 

Gừng có vẻ có hiệu quả cao trong việc giảm buồn nôn. Nó có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn và nôn sau khi mổ cho những người đã trải qua một số loại phẫu thuật. Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn liên quan đến hóa trị, tuy nhiên cần có nhiều nghiên cứu lớn hơn trên con người.

Gừng có thể hiệu quả nhất đối với cảm giác buồn nôn trong thai kỳ, hay còn được gọi là nôn nghén thai kỳ. Cả thực tế và các tài liệu y học hiện đại và y học dân gian đã chứng minh gừng có tác dụng lớn trong việc kiểm soát và giảm triệu chứng buồn nôn. Trong gừng chứa các chất giúp củng cố hệ tiêu hóa và giảm tiết axit trong dạ dày. Điều này giúp làm dịu dạ dày, giảm cảm giác co thắt và buồn nôn.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với những người tập gym hoặc những ai đang tìm kiếm một chế độ ăn phù hợp để duy trì vóc dáng, gừng tươi được xem là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.

Công dụng của gừng là có khả năng giảm lượng thức ăn tiêu thụ một cách dễ dàng, đồng thời kích thích cảm giác no, giúp giảm lượng calo tiêu thụ mà vẫn cảm thấy no. Ngoài ra, gừng được cho là một tác nhân tự nhiên mạnh mẽ có thể ngăn ngừa cảm giác đói và thèm ăn. Gừng cũng được coi là một thành phần quan trọng trong quá trình giảm cân vì nó ít calo và có thể kích thích cơ thể sản sinh nhiệt đốt cháy chất béo. Hơn nữa, gừng còn có thể tăng tốc độ trao đổi chất, giúp cải thiện quá trình đốt cháy mỡ.

Hỗ trợ chữa viêm xương khớp

 

Viêm xương khớp là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Nó liên quan đến sự thoái hóa của các khớp trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng như đau và cứng khớp.

Gừng chứa gingerol, một chất chống viêm, có thể hỗ trợ trong việc điều trị đau mạn tính hoặc cấp tính. Các loại tinh dầu có trong gừng có khả năng hoạt động như chất chống viêm và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Một đánh giá tài liệu cho thấy những người sử dụng gừng để điều trị viêm khớp đã giảm đáng kể tình trạng đau. Một nghiên cứu khác từ năm 2011 cho thấy rằng sự kết hợp của gừng, quế và dầu mè bôi tại chỗ có thể giúp giảm triệu chứng đau và độ cứng ở những người bị viêm khớp gối.

Giảm đường trong máu, cải thiện tim mạch

Theo một nghiên cứu của Iran vào năm 2008, việc bổ sung 3g gừng mỗi ngày trong khoảng 45 ngày đã mang lại cải thiện về lipid cho 45 người mắc cholesterol cao.

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2014, đã được chứng minh rằng việc sử dụng 1600mg bột gừng mỗi ngày trong 12 tuần của những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 đã ghi nhận sự giảm tổng lượng cholesterol và chất béo trung bình, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin. Do đó, gừng không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 mà còn giúp kiểm soát bệnh tốt hơn.

Điều trị chứng khó tiêu 

 

Chứng khó tiêu mãn tính thường xuất hiện với các triệu chứng như đau tái phát và khó chịu ở phần trên của bụng. Một nguyên nhân được cho là gây ra chứng khó tiêu là việc quá trình làm rỗng dạ dày diễn ra chậm chạp. Đáng chú ý, gừng đã được chứng minh là có khả năng kích thích quá trình này.

Công dụng của gừng là chứa các hợp chất phenolic, được biết đến với khả năng giảm cảm giác rối loạn tiêu hóa bằng cách kích thích sản xuất nước bọt và dịch mật. Điều này giúp thức ăn và chất lỏng dễ tiêu hóa hơn qua hệ tiêu hóa và làm giảm việc co thắt của dạ dày.

Giảm đau bụng kinh nguyệt

Đau bụng kinh có thể có nguồn gốc từ nhiều nguyên nhân như thiếu ngủ, căng thẳng, tập luyện quá mức, hoặc sử dụng thuốc tránh thai quá độ. Gừng tươi được xem là một biện pháp an toàn và hiệu quả để giảm đau bụng kinh.

Nhiều nghiên cứu gần đây cũng đã kết luận rằng gừng có hiệu quả cao hơn so với giả dược và có hiệu quả tương đương với các loại thuốc như axit mefenamic và acetaminophen/caffeine/ibuprofen (Novafen) trong việc giảm đau kinh nguyệt.

Có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Gừng được biết đến với khả năng tăng cường chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể làm chậm quá trình tăng trưởng của tế bào ung thư đại trực tràng và giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết. Ngoài ra, gừng cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư khác như ung thư vú, phổi, da, tuyến tụy và tuyến tiền liệt. Việc thêm một ít gừng vào cốc trà vào buổi sáng có thể giúp ngăn ngừa căn bệnh nguy hiểm này một cách đơn giản và thuận tiện.

Gừng có thể cải thiện chức năng não

 

Căng thẳng do oxy hóa và viêm mãn tính có thể góp phần đẩy nhanh quá trình lão hóa, được xem là một trong những nguyên nhân chính của bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức ở người già. Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa và các hợp chất sinh học có trong gừng có thể ức chế các phản ứng viêm trong não.

Ngoài ra, còn có các bằng chứng cho thấy gừng có thể giúp tăng cường chức năng của tế bào não. Trong một nghiên cứu được thực hiện năm 2012 trên phụ nữ trung niên khỏe mạnh, liều lượng chiết xuất gừng hàng ngày đã được chứng minh là cải thiện thời gian phản ứng và trí nhớ làm việc. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu trên động vật cũng đã chỉ ra rằng gừng có thể giúp bảo vệ não khỏi sự suy giảm chức năng liên quan đến tuổi tác.

Gừng có thể giúp chống lại nhiễm trùng

Gingerol, một hợp chất có trong gừng, có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng. Thực tế, chiết xuất từ gừng có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn khác nhau.

Theo một nghiên cứu vào năm 2008, gingerol đã chứng minh khả năng chống lại vi khuẩn gây viêm nướu và viêm nha chu một cách hiệu quả. Đây là hai bệnh lý phổ biến liên quan đến răng và nướu.

Ngoài ra, gừng tươi cũng có thể có hiệu quả chống lại virus hợp bào hô hấp (RSV) - một nguyên nhân thường gặp của nhiễm trùng đường hô hấp. Tóm lại, gừng có thể hỗ trợ trong việc chống lại các loại vi khuẩn và virus gây hại, từ đó giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Hỗ trợ cho giấc ngủ

Một trong những công dụng khác của gừng đó chính là hỗ trợ cho giấc ngủ. Có thể bổ sung gừng trong thực đơn hàng ngày, uống nước gừng hoặc ngâm chân bằng gừng để giúp bạn ngủ ngon hơn.

Kết luận

Với 10 công dụng của gừng vừa chia sẻ trên đây, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc cải thiện sức khỏe. Ngoài ra nếu gia đình bạn có nhu cầu mua nệm bông ép để chăm sóc giấc ngủ thì hãy chọn ngay các sản phẩm nệm bông ép Everon, nệm bông ép Vạn Thành, nệm bông ép Kim Cương tại Thegioinem.com nhé!

------------------------------------------

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Thegioinem.com - Lựa chọn cho giấc ngủ ngon

Nhấn “Quan tâm” Zalo OA của Thế Giới Nệm để nhận các ưu đãi đặc biệt: https://zalo.me/816994836045545813

Website: https://thegioinem.com/

Hotline: 0707 325 325

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioinemcom/

Stores: https://thegioinem.com/stores