Tết là dịp sum vầy chuyện trò, vậy nên không thể nào thiếu bánh mứt. Sau đây là 14+ loại hạt ăn ngày Tết ngon, tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua, hãy cùng Thế Giới Nệm tham khảo ngay nhé!
Giá trị dinh dưỡng của các loại hạt
Giá trị dinh dưỡng của các loại hạt
Hầu hết các loại hạt đều chứa chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe. Là thực phẩm chứa ít Carbs, là nguồn dinh dưỡng và cung cấp vitamin, magie, selen vô cùng lớn.
Trong ngày Tết, các món ăn thường chứa nhiều dầu mỡ và năng lượng, với lượng calo lớn, dễ gây cảm giác đầy bụng và chán ngán. Do đó, việc thay thế các loại bánh mứt nhiều đường bằng các loại hạt khô là một giải pháp hợp lý. Những loại hạt ăn ngày Tết này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cung cấp các dưỡng chất quan trọng như protein, chất xơ, và khoáng chất cho cơ thể.
Các loại hạt cũng chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, và B9 (acid folic), giúp tăng cường quá trình chuyển hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng như glucid và protein. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong chúng hỗ trợ duy trì sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Hương vị thơm ngon của các loại hạt, thường được sấy khô giòn tan, rang mặn hoặc giữ nguyên vị tự nhiên ngọt thanh, là một điểm cộng lớn khiến nhiều gia đình yêu thích. Chắc chắn, đây sẽ là một món ăn vặt ngày Tết khó có thể từ chối.
14+ loại hạt ăn ngày Tết ngon, tốt cho sức khỏe
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương
Hạt Hướng Dương là một loại hạt thường được ưa chuộng trong những dịp Tết, không chỉ vì hương vị ngon mà còn vì khả năng giúp giảm cảm giác buồn miệng. Mỗi khi năm mới đến, đặc biệt là vào mùa xuân, hạt Hướng Dương thường là lựa chọn hàng đầu để làm bánh mứt trong đa số gia đình Việt. Chúng tạo ra không khí ấm cúng, tạo điểm nhấn thưởng thức cùng trà và chia sẻ những khoảnh khắc đầm ấm.
Ngoài hương vị hấp dẫn, hạt Hướng Dương còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi tác động có hại từ môi trường xung quanh. Điều này đồng nghĩa với việc duy trì sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.
Hạt dưa
Hạt dưa - một loại hạt ăn ngày Tết quen thuộc và được đông đảo gia đình ưa chuộng, thường được sử dụng làm một thành phần quan trọng trong hộp bánh mứt.
Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, giòn béo mà hạt dưa còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi 100g hạt dưa chứa khoảng 30,6g protein và nhiều acid amin, trong đó có Arginine giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ ổn định tim mạch.
Vitamin B, abundantly present in hạt dưa, hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì các chức năng quan trọng của cơ thể và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Hơn nữa, glutamic trong hạt dưa giúp tăng cường hoạt động trí não.
Ngoài ra, hạt dưa cũng cung cấp nhiều khoáng chất và chất béo hoà tan có lợi, giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu và ngăn chặn xơ cứng động mạch.
Hạt bí
Hạt bí
Trong 100g hạt bí, chúng ta có thể tìm thấy 24,5g protein, 45,8g chất béo, 17,8g chất bột đường, và nhiều vitamin và khoáng chất khác. Đặc biệt, hạt bí là nguồn giàu kẽm, chiếm 7,5 mg, giúp ngăn chặn loãng xương, cải thiện chức năng bàng quang, khả năng kháng viêm, ngăn chặn sỏi thận, và hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh nhiễm ký sinh trùng, bảo vệ tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, hạt bí còn cung cấp magiê dồi dào, chiếm 535 mg trong mỗi 100g hạt bí. Phytosterol, một hợp chất có trong hạt bí, giúp giảm nồng độ cholesterol có hại trong cơ thể.
Hạt điều
Hạt điều là một loại hạt phổ biến trong ẩm thực Tết, không chỉ mang lại hương vị ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, đồng thời được xem là biểu tượng của may mắn trong dịp tết.
Trong 100g hạt điều, bạn có thể tìm thấy khoảng 18,2g protein, 43,8g chất béo, 292mg magiê, 37mg canxi, chất xơ 3,3g, và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Chất béo Monounsaturated có trong hạt điều lành mạnh cho tim mạch, giàu chất chống oxi hóa, cùng với lượng magiê và canxi giúp bảo vệ sức khỏe của cơ bắp và xương.
Hạt điều cũng là nguồn chất xơ phong phú, hỗ trợ quá trình giảm cân vào dịp Tết. Đặc biệt, hạt điều còn thúc đẩy sản xuất melanin, giúp cải thiện tình trạng da và tóc.
Hạt dẻ
Hạt dẻ
Hạt dẻ là một loại hạt ăn ngày Tết rất tốt cho sức khỏe, mặc dù có giá cao hơn so với trung bình, nhưng chất lượng của chúng thực sự đáng giá. Được biết đến không chỉ với hương vị tuyệt vời, hạt dẻ còn là nguồn dưỡng chất phong phú, bao gồm vitamin C, magiê, canxi, sắt, photpho, mangan, kẽm, đồng, và kali.
Việc thưởng thức hạt dẻ không chỉ giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn các món tết nặng dầu, mỡ, mà còn có thể được xem xét như một liệu pháp tự nhiên hỗ trợ chữa trị các vấn đề như đau khớp, đau lưng, và suy nhược cơ thể.
Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân, với tỷ lệ cao axit béo không bão hòa đơn, mang lại cảm giác no lâu. Ngoài ra, chúng cũng là nguồn giàu vitamin E, protein, và mangan, là sự lựa chọn phù hợp cho cả những người thừa cân và muốn giảm cân.
Vitamin E trong hạnh nhân giúp chậm quá trình lão hóa cơ thể, đặc biệt là gamma tocopherol, một dạng vitamin E, có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tác động của quá trình oxy hóa.
Hạnh nhân còn được biết đến là loại hạt tốt cho tiêu hóa, nhờ chứa chất béo lành mạnh và phân tử kiềm. Lớp vỏ bao quanh amidan chứa vi khuẩn có lợi, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giải độc, và thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn có ích trong đường ruột.
Hạt mắc ca
Hạt mắc ca
Hạt macca có nguồn gốc từ Úc, đặc điểm của chúng là nhân hạt to, màu trắng sữa và mang đến hương vị thơm bùi đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hạt macca không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, là nguồn bổ sung quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là trong quá trình điều trị bệnh.
Hạt macca cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất béo không bão hòa, protein, khoáng chất, vitamin, chất xơ,... giúp cung cấp năng lượng và đồng thời ngăn chặn tác nhân gây hại cho cơ thể. Điều này không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ. Chính vì những lợi ích này, hạt macca thường xuất hiện trong các set hộp quà tặng cao cấp và sang trọng dành cho dịp Tết.
Hạt hồ trăn
Hạt hồ trăn, với hương vị ngọt ngào và hấp dẫn khi được rang lên, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Điều này làm cho loại hạt này trở thành sự ưa chuộng và được mọi người trong gia đình yêu thích, đặc biệt là trong những dịp Tết truyền thống.
Ngoài sự hấp dẫn về hương vị, hạt hồ trăn còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng là nguồn giàu chất xơ, protein và chất béo hòa tan. Nhờ vào thành phần dinh dưỡng này, hạt hồ trăn có khả năng kiểm soát nồng độ cholesterol trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ổn định. Hạt hồ trăn cũng đóng vai trò trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Quả óc chó
Quả óc chó
Trong hạt óc chó, chúng ta có thể tìm thấy hàm lượng chất béo bão hòa, protein, Carbs và chất xơ đồ sộ. Những dưỡng chất này không chỉ giúp giảm Cholesterol toàn phần và Cholesterol xấu, mà còn bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Với chỉ 182 calo trong mỗi lượng 28g, hạt óc chó trở thành một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Sự kết hợp giữa chất xơ và Carbs trong hạt óc chó giúp duy trì cảm giác no lâu, làm giảm ham muốn ăn uống, và hỗ trợ quá trình cải thiện vóc dáng, làm cho cơ thể trở nên thon thả hơn.
Hạt hồ đào
Hạt hồ đào, mặc dù có ngoại hình tương đồng với hạt óc chó, nhưng lại mang lại nhiều lợi ích quan trọng không kém.
Loại hạt ăn ngày Tết này chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, như chất xơ, thiamine, đồng và kẽm. Các dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sự sinh trưởng của tế bào hồng cầu, cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển tế bào, duy trì chức năng não, và khuyến khích quá trình lành vết thương.
Hơn nữa, hạt hồ đào có khả năng giảm viêm nhờ vào hàm lượng cao chất béo omega-3, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện sức khỏe tim mạch, duy trì đường huyết ổn định, và thúc đẩy chức năng não bộ.
Quả hạch Brazil
Quả hạch Brazil
Quả hạch Brazil xuất phát từ cây cỏ Amazon và là một nguồn cung cấp selen vô cùng tốt cho cơ thể. Mỗi 28g hạch Brazil mang lại khoảng 182 kcal với hàm lượng chất béo thấp (4g), protein (3g), Carbs (2g) và chất xơ (2g).
Selen là một dưỡng chất vô cùng hiệu quả trong quá trình chống oxi hóa trong máu. Các loại hạt Brazil cũng giúp giảm mức cholesterol, hỗ trợ duy trì cân nặng và kiểm soát đường huyết.
Hạt phỉ
Với khả năng chống oxi hóa, hỗ trợ giảm cân, hạt phỉ trở thành một loại thực phẩm "vàng" được nhiều người ưa chuộng. Trong 28g hạt, bạn sẽ tìm thấy 9g chất béo, 6g Carbs, 3.5g chất xơ cùng với 176 calo.
Loại hạt này có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Ngoài ra, hạt phỉ cũng có hiệu quả rất tốt trong việc giảm viêm và bảo vệ mạch máu.
Đậu phộng
Đậu phộng thuộc họ đậu chứ không nằm trong nhóm hạt có vỏ như các loại hạt khác. Trong 28g đậu phộng rang, bạn sẽ tìm thấy khoảng 17g chất béo, 4g protein, 5g carbs, và 3g chất xơ, cung cấp 176 kcal cho cơ thể.
Các thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn đậu phộng có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn đáng kể.
Hạt sen
Hạt sen
Hạt sen khô không chỉ là một món ngon truyền thống của người dân Việt Nam mà hiện nay còn trở thành một lựa chọn ưa thích cho mọi dịp Tết với giá trị dinh dưỡng cao. Trong hạt sen, bạn sẽ tìm thấy các dưỡng chất như phốt pho, kali cùng với nhiều loại vitamin khác, giúp cải thiện làn da và ngăn ngừa viêm mụn - Đây thực sự là một loại hạt ngon ngày Tết mà các chị em không nên bỏ lỡ.
Ngoài dinh dưỡng, hạt sen còn mang đến nhiều ý nghĩa tốt đẹp trong năm mới như sự thuận lợi, may mắn và đoàn tụ. Khi thưởng thức loại hạt này, bạn sẽ trải nghiệm hương thơm tươi mát đặc trưng cùng với vị ngọt bùi khó quên đọng lại trên đầu lưỡi.
Kết luận
Bánh mứt ngày Tết thường có vị khá ngọt, nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Vậy nên các loại hạt khô là lựa chọn phù hợp nhất. Hy vọng với 14+ loại hạt ăn ngày Tết ngon, tốt cho sức khỏe vừa được Thegioinem.com chia sẻ trên đây sẽ thật sự hữu ích cho bạn.
Nệm Cao Su
Nệm Lò Xo
Nệm Bông Ép
Ga Mền
Gối
Giường ngủ
Nội Thất Phòng Ngủ
