Bữa ăn sáng là rất quan trọng để tái tạo năng lượng cơ thể nhưng nhiều người vẫn thực hiện sai cách. Hãy tử tế với cơ thể bạn bằng cách cùng Thế Giới Nệm tìm hiểu ngay 6 thói quen ăn sáng hại sức khỏe bạn nên biết.
Tầm quan trọng của bữa sáng
Tầm quan trọng của bữa sáng
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, việc duy trì một chế độ ăn gồm 3 bữa mỗi ngày, bao gồm bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, là cực kỳ quan trọng. Chức năng cơ bản của việc ăn uống là cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Trong quá trình này, cơ thể yêu cầu một nguồn cung cấp liên tục glucose từ thức ăn tại thời điểm tiêu thụ hoặc từ việc tích lũy glycogen từ trước.
Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nó giúp kích hoạt quá trình đốt cháy calo suốt cả ngày, cung cấp năng lượng cần thiết để hoàn thành các hoạt động hàng ngày và tập trung tốt tại nơi làm việc hoặc trường học. Điều này chỉ là một số ví dụ về tại sao bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Ngoài ra, các nghiên cứu đã phát hiện mối liên quan giữa việc ăn sáng và sức khỏe tổng thể. Việc duy trì thói quen ăn sáng liên quan đến trí nhớ tốt hơn, khả năng tập trung cải thiện, giảm mức cholesterol LDL "xấu" và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thừa cân. Bữa sáng cũng tạo cơ hội để cung cấp cơ thể với nhiều loại vitamin và dưỡng chất từ thực phẩm lành mạnh như sữa, ngũ cốc và trái cây.
Đối với trẻ nhỏ, việc duy trì thói quen ăn sáng đầy đủ càng có ý nghĩa hơn bao giờ hết. Việc ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho não và sự phát triển của trẻ, giúp họ duy trì tình trạng sức khỏe tốt, học tốt và có nhiều lợi ích khác.
6 thói quen ăn sáng hại sức khỏe bạn nên biết
Bỏ ăn sáng
Bỏ ăn sáng
Bỏ qua bữa sáng có thể gây rối sinh học tự nhiên của cơ thể, gây xáo trộn quá trình trao đổi chất và khả năng chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Sau khi thức dậy, bạn thường cảm thấy đói vì độ pH trong dạ dày thấp, và axit dạ vị tăng cao. Nếu không cung cấp thức ăn để tiêu hóa, axit dạ vị có thể gây ảnh hưởng tiêu cực lên niêm mạc dạ dày, gây tổn thương cho cơ quan này.
Mức đường huyết thường giảm khi bạn đang đói, dẫn đến sự mệt mỏi và hiệu suất làm việc giảm sút. Người bỏ bữa sáng thường có thể ăn nhiều hơn vào bữa trưa và tối, điều này có thể gây tăng cân, cảm giác no căng và khó tiêu hóa.
Ăn quá nhanh
Thói quen ăn sáng quá nhanh và nuốt vội khi đang bận rộn có thể dẫn đến việc thức ăn không được nghiền nhỏ kỹ, cần làm việc nhiều hơn cho dạ dày. Điều này dẫn đến việc thức ăn không được tương tác đủ với enzym tiêu hóa trong miệng, tạo ra sự cảm thấy khó nuốt.
Có một số loại rau củ và quả, nếu bạn không nhai kỹ, có thể gây ra khó khăn trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Ăn quá nhanh cũng có thể tạo ra tình trạng trào ngược dạ dày.
Ăn quá sớm hoặc quá muộn
Ăn quá sớm hoặc quá muộn
Ăn sớm hoặc muộn trong ngày có thể tạo áp lực cho dạ dày và gây thay đổi thời gian ăn các bữa còn lại. Theo ý kiến của bác sĩ Khanh, mọi người nên thiết lập một thời gian cố định để bắt đầu bữa sáng, giúp cơ thể xây dựng một phản xạ có điều kiện. Ăn sáng đều đặn có thể giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ vào buổi trưa và tối, duy trì sự ổn định của đường huyết. Thời điểm tốt nhất để ăn sáng là sau khoảng 30-60 phút sau khi thức dậy.
Ăn uống đồ lạnh
Việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống lạnh vào buổi sáng có thể gây giảm lưu thông máu đến dạ dày, ruột, và làm cho mạch máu co lại, gây trì hoãn quá trình tiêu hóa và ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất. Khi ăn thức ăn lạnh, bụng thường có thể trở nên căng cứng và có khả năng gây đau khi tiếp xúc với thức ăn.
Thay vào đó, việc tiêu thụ thức ăn và đồ uống ấm vào buổi sáng giúp mạch máu trong ruột giãn ra, tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách mượt mà và hỗ trợ quá trình hấp thụ dưỡng chất. Uống một cốc nước ấm trước khi bắt đầu bữa sáng có thể kích thích hoạt động tiêu hóa và giúp cơ thể loại bỏ các độc tố.
Uống cà phê trước bữa sáng
Uống cà phê trước bữa sáng
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Anh đã đưa ra kết quả cho thấy việc uống cà phê trước bữa sáng có thể có tác động tiêu cực đến mức đường trong máu.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Jamie Nadeau, "Cà phê thường khiến cho cảm giác thèm ăn giảm đi, và điều này có thể dẫn đến khả năng bỏ lỡ bữa sáng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và hiệu suất làm việc của bạn."
Không có chế độ dinh dưỡng phù hợp
Nhiều người thường có thói quen ăn sáng với chế độ dinh dưỡng không phù hợp vì lý do bận rộn hoặc để giảm lượng calo trong ngày. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Goodson cho rằng đây không phải là lựa chọn tốt cho quá trình trao đổi chất.
Bữa sáng nên cung cấp khoảng 25% tổng năng lượng cần thiết hàng ngày để duy trì sức khỏe. Người trưởng thành nên chọn các món ăn sáng cung cấp khoảng 300-500 kcal và bao gồm đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, protein, chất béo, cùng với vitamin và khoáng chất.
Hãy thử thay đổi thói quen bằng việc ăn một bữa sáng giàu dinh dưỡng với thực phẩm có nhiều chất xơ và protein. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy đói ít hơn vào buổi tối và tránh cảm giác thèm ăn không cần thiết.
Một số món ăn sáng khiến bạn dễ đói và uể oải
Một số món ăn sáng khiến bạn dễ đói và uể oải
Có một số món ăn sáng có thể khiến bạn cảm thấy đói và uể oải sau một thời gian ngắn do chúng cung cấp ít năng lượng và không đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số ví dụ:
Ngũ cốc ăn sáng: Nhiều sản phẩm ngũ cốc sáng sẽ có trên bao bì thông tin về việc chứa nguyên hạt ngũ cốc, tuy nhiên thực tế, chúng thường chỉ chứa một phần nhỏ và chủ yếu là ngũ cốc tinh chế cùng đường tinh luyện. Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm ngũ cốc đóng gói sẵn có thể mang theo nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Bánh mì đóng gói: Nhiều người có thể nghĩ rằng việc ăn một chiếc bánh sandwich chứa rau củ sẽ có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, suy nghĩ này có thể không chính xác vì nhiều loại sandwich đóng gói sẵn thường chứa đường carbs tinh chế và thiếu chất xơ. Nếu bạn tiêu thụ chúng thường xuyên, mức đường trong máu và mức cholesterol xấu có thể tăng nhanh, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm.
Thanh Granola (thanh yến mạch): Trong thị trường hiện nay, có một số sản phẩm thanh granola được chế biến một cách tỉ mỉ, nhưng chúng chứa nhiều đường, dẫn đến cảm giác đói nhanh do thiếu dinh dưỡng cần thiết. Những thanh này thường chứa đường tinh chế và có ít giá trị dinh dưỡng, không đủ để duy trì năng lượng và sức khỏe tổng thể.
Sữa chua hương vị: Sữa chua có hương vị nhất định là một lựa chọn không tốt cho bữa ăn sáng không lành mạnh. Thường, nó không chứa chất béo và thường chứa một lượng đường quá nhiều so với sữa chua kiểu Hy Lạp có lợi cho sức khỏe. Việc loại bỏ chất béo khỏi sữa chua có thể dẫn đến sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
Để tránh cảm giác đói và uể oải sau bữa sáng, hãy cân nhắc thêm protein, chất xơ và chất dinh dưỡng cân đối vào bữa ăn sáng. Chọn các loại thức ăn như trứng, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại trái cây và rau giàu chất xơ để tạo cảm giác no lâu hơn và giữ năng lượng trong suốt buổi sáng.
Bữa ăn nếu không được chú trọng về dinh dưỡng sẽ trở thành mầm bệnh gây nguy hiểm đến sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên ăn những loại thực phẩm này vào buổi sáng, thì cần nhanh chóng từ bỏ thói quen ăn uống không lành mạnh này.
Kết luận
Qua bài viết này, chúng ta đã biết được bữa sáng chính là bữa ăn quan trọng nhất và đồng thời lưu ý được 6 thói quen ăn sáng hại sức khỏe. Từ đó, hãy duy trì bữa sáng lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng và đừng quên từ bỏ các thói quen ăn sáng gây hại cho cơ thể. Ngoài ra để giúp chăm sóc sức khỏe tốt hơn, bạn nên đầu tư cho gia đình mình những sản phẩm nệm cao su, nệm lò xo của thương hiệu nệm edena, nệm dunlopillo chất lượng. Hãy đến Thegioinem.com gần nhất để mua sắm với nhiều ưu đãi hấp dẫn bạn nhé!
Nệm Cao Su
Nệm Lò Xo
Nệm Bông Ép
Ga Mền
Gối
Giường ngủ
Nội Thất Phòng Ngủ
