Nội dung
Lợi ích của việc ăn ngô vào bữa sángBổ sung năng lượng cho ngày mớiHỗ trợ tiêu hóa với hàm lượng chất xơ caoKiểm soát cân nặng hiệu quảCách chế biến ngô cho bữa sángNgô luộc đơn giản và nhanh chóngCháo ngô dinh dưỡngSalad ngô kết hợp rau củNgô nướng thơm lừng kèm bơ hoặc gia vịCâu hỏi liên quan tới việc ăn ngô vào bữa sángAi nên và không nên ăn ngô vào bữa sáng?Ăn ngô vào bữa sáng có gây tăng cân không?Loại ngô nào tốt nhất để ăn vào bữa sáng?Có nên ăn ngô mỗi ngày không?Kết luậnBữa sáng là bữa ăn quan trọng, để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm dài, cũng như tạo nguồn năng lượng để bắt đầu các hoạt động cho ngày mới. Thực phẩm cho bữa sáng rất đa dạng, trong đó ngô là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ tốt cho bữa sáng, lại còn dễ chế biến, rất thích hợp với những người bận rộn. Vậy Ăn ngô vào bữa sáng: Lợi ích bất ngờ như thế nào? tìm hiểu ngay nhé!
Lợi ích của việc ăn ngô vào bữa sáng
Bổ sung năng lượng cho ngày mới
Ngô là nguồn carbohydrate phong phú, cung cấp năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày dài và bận rộn. Trong ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, vitamin C, kali và mangan. Đây là các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng của nhiều bộ phận trong cơ thể.
Ngô là một sự lựa chọn tốt cho bữa sáng để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, ngăn ngừa cảm giác đói sớm trong buổi sáng và giúp tập trung tốt hơn vào công việc.
Hỗ trợ tiêu hóa với hàm lượng chất xơ cao
Ăn ngô buổi sáng còn mang lại lợi ích tốt cho hệ tiêu hoá. Bởi trong bắp ngô giàu chất xơ không hòa tan- chất khiến dễ tiểu tiện. Chất xơ này cũng hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho ruột già và đổi lại vi khuẩn giúp biến chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn (SCFA). SCFA có thể cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề ở ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.
Chất xơ trong ngô giúp tăng cường sự trao đổi chất, giúp tăng cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả. Ăn ngô vào buổi sáng có thể giúp duy trì mức độ bão hòa lâu hơn, giúp bạn không cảm thấy đói trong nửa buổi sáng.
Kiểm soát cân nặng hiệu quả
Trong ngô chứa nhiều chất xơ, lại ít béo, vì thế ăn ngô buổi sáng là một giải pháp cực kỳ hiệu quả để loại bỏ mỡ thừa. Với những ai muốn giảm cân, ăn ngô sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, phòng chống béo phì.
Một mẹo nhỏ để loại bỏ bớt lượng đường tiết ra từ ngô là bạn hãy cho thêm một chút muối khi luộc. Cách làm này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Cách chế biến ngô cho bữa sáng
Ngô luộc đơn giản và nhanh chóng
Đây là món đơn giản và dễ làm nhất trong các món ăn. Bạn nên rửa sạch ngô sau khi mua về để đảm bảo vệ sinh. Sau đó thì bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi và cho ngô vào luộc. Hoặc có thể dùng nước sôi để hấp chín ngô. Món này ăn nóng trong những ngày se lạnh là một lựa chọn tuyệt vời.
Cháo ngô dinh dưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị: 200gr xương ống, 1 trái ngô, ½ bát gạo, 100gr thịt băm, 100gr tôm, hành lá, tiêu xay, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.
Cách nấu cháo ngô dinh dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngô bóc vỏ, rửa sạch rồi tách lấy hạt, giữ lại lõi ngô để nấu nước ninh lấy nước ngọt.
- Xương ống bạn rửa qua nước lạnh, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi vớt ra rửa sạch lại lần nữa là được.
- Gạo vo sạch, ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng cho gạo mềm.
- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn rồi cho vào một bát, để riêng.
Bước 2: Ninh nước hầm xương
Bạn cho xương ống vào nồi nấu cháo cùng với lõi ngô, thêm vào 2 lít nước và hầm trong 45 phút để xương tiết nước ngọt.
Bước 3: Ướp thịt băm, ướp tôm
Trong thời gian chờ nấu nước hầm xương, bạn ướp thịt bằm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn, thêm vào xíu tiêu, hành tím băm, đảo đều. Ướp tôm tương tự.
Bước 4: Nấu cháo
Nước hầm xương đã xong, bạn cho gạo vào nấu cho đến khi cháo gần nhuyễn thì cho thịt băm và tôm vào khuấy đều. Khi cháo sôi lại thì bạn cho ngô hạt vào, nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Salad ngô kết hợp rau củ
Nguyên liệu chuẩn bị: Xà lách, đậu hà lan, cà chua, quả bơ, ngô, dầu oliu, giấm táo, nước chanh, sốt Mayonnaise.
Cách làm:
- Đậu Hà Lan tươi bạn cần tước xơ, rửa sạch, trụng qua với nước sôi, vớt ra ngâm với nước lạnh, sau đó vớt ra rổ để ráo sau đó tách lấy hạt.
- Cà chua, hành tím rửa sạch, thái hạt lựu.
- Ngô ngọt luộc chín, để nguội sau đó bóc vỏ, tách hạt.
- Bơ xắt miếng vừa ăn, không nên xắt quá nhỏ.
- Xà lách cắt gốc, tách lấy lá, rửa sạch 2 lần nước, sau đó để ráo nước trước khi cắt nhỏ.
- Trộn những nguyên liệu đã sơ chế vào 1 bát to, thêm 1 thìa giấm táo, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 4 thìa sốt mayonnaise. Trộn đều hỗn hợp ta được món salad rau củ với vị thanh thanh dễ ăn, rất nhiều chất dinh dưỡng cho bữa sáng.
Ngô nướng thơm lừng kèm bơ hoặc gia vị
Ngô nướng là một trong những món ăn được rất nhiều ưa thích, bởi hương vị thơm ngọt bùi, giòn sần sật cùng sốt mỡ hành, bơ, phô mai đậm đà hay các gia vị khác càng khiến món ăn hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu chuẩn bị: Ngô, dầu ăn, bơ, muối, hành lá nếu thích ăn cay có thể chuẩn bị thêm một chút ớt bột.
Cách làm:
- Bắp nếp lột vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. Khi lò đạt nhiệt độ lý tưởng bỏ ngô vào nướng trong 15 phút.
- Trong lúc chờ đợi bạn thái đầu hành để riêng, lá hành để riêng.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng. Kế đến cho vào 2 thìa canh bơ đun tan chảy. Thả đầu hành vào phi thơm vàng. Kế đến đổ hết hỗn hợp vào chén mỡ hành có thêm 2/3 thìa cà phê muối.
- Khi bắp nướng hết thời gian bạn lấy bắp ra kiểm tra độ chín. Nếu thấy chưa vàng có thể nướng thêm 5 phút. Nếu bắp đạt độ vừa ăn thì lấy ra phết hỗn hợp bơ hành, nếu thích ăn cay bạn có thể rắc thêm ít ớt bột lên bề mặt ngô.
Câu hỏi liên quan tới việc ăn ngô vào bữa sáng
Ai nên và không nên ăn ngô vào bữa sáng?
Tuy ngô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và cung cấp nhiều năng lượng cho bữa sáng. Nhưng các chuyên gia khuyến cáo, một số người dưới đây không nên ăn ngô vào buổi sáng:
- Người tiêu hoá kém: ngô là loại ngũ cốc dạng hạt thô, nếu nhai không kỹ khi ăn có thể gây áp lực cho hệ tiêu hoá. Thậm chí gây hại cho dạ dày với người có tiền sử viêm loét dạ dày.
- Người làm việc nặng: Với những người lao động chân tay, nặng nhọc cần nhiều calo, ăn ngô sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng để hoạt động, có thể dẫn đến cơ thể mệt mỏi.
- Người cao tuổi: Ở người cao tuổi, khả năng tiêu hoá kém, ăn ngô có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu. Trong ngô chứa lượng chất xơ cao, làm ảnh hưởng đến đường ruột gây táo bón.
- Bệnh nhân tiểu đường: Ngô chứa hàm lượng carbohydrate cao, nếu ăn nhiều có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Ăn ngô vào bữa sáng có gây tăng cân không?
Vì trong ngô có chứa hàm lượng tinh bột khá cao, nên nếu các bạn ăn quá nhiều ngô vượt mức cho phép của cơ thể, hàm lượng tinh bột trong cơ thể sẽ được chuyển hoá thành các chất béo tích tụ và làm bạn tăng cân. Ngoài ra, cách chế biến ngô với nhiều gia vị cùng với việc chiên, xào với bơ, dầu mỡ cũng khiến bạn tăng cân.
Vậy nên, hãy ăn ngô vào bữa sáng với tần suất hợp lý, ngô sẽ mang lại lợi ích tốt cho cơ thể trong việc giảm cân và cung cấp năng lượng cần thiết cơ cho thể.
Loại ngô nào tốt nhất để ăn vào bữa sáng?
- Ngô ngọt (ngô bắp): Với ngô ngọt bạn có thể hấp, hoặc làm salad với rau củ. Ngô ngọt cũng cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo suốt buổi sáng.
- Ngô lúa (ngô hạt): Bạn có thể chế biến ngô lúa thành cháo ngô hoặc nấu ngô hầm với các nguyên liệu khác để tạo thành bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
- Ngô nếp (ngô dẻo): Ngô nếp có thể được nấu thành món cháo hoặc ăn cùng với sữa, hạt chia, hoặc trái cây. Món ngô nếp sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Có nên ăn ngô mỗi ngày không?
Ngô cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa sáng, nhưng không nên ăn ngô thường xuyên, liên tục trong thời gian dài. Việc này có thể làm cơ thể bạn bị thiếu chất, nhất là các chất đạm, chất béo,...Bởi khi dùng ngô thường ăn riêng biệt, ít khi kèm với thức ăn khác như khi ăn cơm.
Kết luận
Với những lợi ích bất ngờ từ ngô, hi vọng bạn có thêm những món ăn hấp dẫn từ ngô cho bữa sáng của gia đình mình. Đừng quên dùng ngô với tần suất hợp lý để tránh bị thiếu các chất dinh dưỡng khác cũng như gây thừa chất không mong muốn.
Các sản phẩm nệm như nệm foam, nệm cao su, nệm lò xo, nệm bông ép,...tại Thegioinem.com sẽ mang lại cho bạn những giấc ngủ ngon, thoải mái và trọn vẹn nhất.
Thế Giới Nệm - Lựa chọn cho giấc ngủ ngon
- Trụ sở văn phòng: 361-365 Tân Sơn Nhì, P.Tân Thành, Q.Tân Phú, TP.HCM
- Hotline tư vấn sản phẩm: 0707 325 325
- Hotline hậu mãi, CSKH: 0906 863 325
- Hệ thống cửa hàng: https://thegioinem.com/stores
- Fanpage: https://www.facebook.com/thegioinemcom
- Zalo: https://zalo.me/816994836045545813
- Email: thegioinem.com@gmail.com
(0 đánh giá)
(0 Hài lòng)
(0 Bình thường)
(0 Không hài lòng)
(0 Rất tệ)
