Bật mí các nhóm chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người

Mỗi người đều cần được cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể được khỏe mạnh cũng như tăng sức đề kháng. Giữa vô vàn các nhóm chất dinh dưỡng, bạn đã biết nhóm chất nào tốt cần bổ sung, nhóm chất nào nên hạn chế cho bản thân và gia đình thân yêu của bạn chưa? Nếu chưa, hãy để Thegioinem.com Bật mí các nhóm chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người để bạn tham khảo nhé!

Vai trò của các nhóm chất đối với cơ thể con người

Các nhóm chất dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể con người, bao gồm việc phát triển về thể chất, sức đề kháng hay tinh thần của mỗi con người. Nếu cơ thể bị thiếu hụt một nhóm chất nào đó, gây ra hiện tượng mất cân bằng dinh dưỡng, cơ thể con người có thể mắc phải các triệu chứng suy kiệt, thậm chí là nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. 

Mỗi nhóm chất dinh dưỡng đóng một vai trò khác nhau nhưng bổ sung cho nhau. Do đó bạn cần phải để tâm đến việc thiết lập các bữa ăn cung cấp nhóm chất dinh dưỡng cho gia đình bạn một cách khoa học và đầy đủ.

Nhóm chất dinh dưỡng

Các nhóm chất dinh dưỡng bạn cần cung cấp đủ cho cơ thể đó là nhóm chất Carbonhydrate, nhóm chất đạm Protein, các nhóm chất vitamin, khoáng chất khác. Bên cạnh đó còn một số nhóm chất khác đi kèm, và đặc biệt không thể bỏ qua Nước - thành phần tưởng chừng đơn giản nhưng rất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể chúng ta.

• Nhóm chất Carbonhydrate

Carbohydrate (còn được gọi là carbs/chất bột đường) bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong ngũ cốc, rau và các sản phẩm từ sữa. Carbohydrate cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh trung ương của bạn và cung cấp năng lượng cho cơ bắp hoạt động. 

Nhóm chất dinh dưỡng Carbohydrate được chia thành hai loại: Carbohydrate đơn và Carbohydrate phức. Carbohydrate đơn được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa (galactose), đường ăn (sucrose), bánh kẹo, nước ngọt và siro. Carbohydrate phức được tìm thấy trong thực phẩm giàu tinh bột như các loại đậu, khoai tây, ngô, củ cải đường, bánh mì và ngũ cốc. Khi bạn ăn quá nhiều carbohydrate, cơ thể sẽ tích trữ chất béo. 

Mặt khác, cơ thể thiếu carbohydrate sẽ gây hại cho thận. Những người béo phì hoặc có nguy cơ đường huyết cao nên tiêu thụ thực phẩm có chứa carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như các loại đậu, rau, trái cây, hay ngũ cốc nguyên hạt.

• Nhóm chất đạm Protein

Protein là thành phần cấu tạo cơ bản của cơ bắp, máu, da, xương và các bộ phận khác của cơ thể, Protein cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Protein được cấu thành từ các axitamin. Khi cơ thể tiêu hóa protein, chúng sẽ được phân hủy thành các axit amin và được hấp thụ để tạo thành các mô mới. 

Protein là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trẻ em. Protein động vật chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn, nhưng để an toàn và đạt được hiệu quả tốt nhất, ở chế độ ăn uống của bạn và gia đình nên kết hợp nhiều loại thực phẩm để có được tất cả các axit amin cơ thể cần.

• Các nhóm chất vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất hay còn gọi là vi chất dinh dưỡng giúp cơ thể hoạt động tốt và khỏe mạnh. Một số khoáng chất là thành phần cấu tạo của cơ thể, chẳng hạn như sắt có trong máu hay canxi, florua trong xương và răng.

Sắt là một thành phần chính và quan trọng của hồng cầu. Thiếu máu do thiếu sắt dẫn đến giảm năng suất làm việc, suy giảm trí tuệ, cản trở quá trình tăng trưởng và phát triển, tăng khả năng ốm đau và tăng tai biến sản khoa. Sắt có nhiều trong thịt đỏ, cá và nội tạng động vật. Sắt cũng được tìm thấy trong các loại đậu và rau lá xanh đậm, nhưng ít được hấp thụ hơn so với các loại động vật.

Vitamin A cần thiết để xây dựng và duy trì các mô khỏe mạnh, đặc biệt là biểu mô của mắt, da, xương, đường tiêu hóa và hô hấp. Loại vitamin này cũng đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch. Vitamin A có nhiều trong sữa mẹ, gan, trứng và các sản phẩm từ sữa. Các loại rau màu vàng và đỏ (cà rốt, nghệ, đu đủ, xoài, v.v.) và rau xanh đậm có nhiều tiền chất vitamin A, được chuyển hóa thành vitamin A khi tiêu thụ. 
 

Vitamin thuộc nhóm B (B1, B2, B3, B9…) cần thiết cho việc chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein thành năng lượng để xây dựng và sửa chữa các mô của cơ thể. Axit fomic (vitamin B9) đặc biệt quan trọng đối với việc sản xuất máu, dẫn đến tắc nghẽn ống dẫn. Thực phẩm giàu nhóm chất dinh dưỡng vitamin B bao gồm rau xanh đậm, đậu, đậu Hà Lan, đậu phộng, ngũ cốc nguyên hạt, cá và trứng.

Vitamin C cần thiết cho sự hấp thụ sắt từ thức ăn, tham gia vào sự phát triển của các mô liên kết và có tác dụng chống oxy hóa. Trái cây và rau xanh là hai trong số các nguồn cung cấp giàu vitamin C.

Vitamin D có khả năng giúp tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Vitamin D được tìm thấy trong dầu cá, trứng và sữa và được cơ thể tạo ra khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Canxi và phốt pho cần thiết để duy trì hoạt động của cơ thể và giúp xương và răng chắc khỏe. Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi và phốt pho tuyệt vời.

Iốt là một khoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể. Thiếu iốt có thể dẫn đến bướu cổ và chậm phát triển trí tuệ. Iốt có nhiều trong hải sản và muối ăn hàng ngày.

• Nhóm chất khác

Ngoài 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu ở trên, nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ, hãy bổ sung nhóm chất Lysine cho bé. Lysine là nhóm chất hỗ trợ tăng sức đề kháng tốt cho bé, đồng thời tăng khả năng hấp thụ các nhóm chất khác, tạo kháng thể, bên cạnh đó còn giúp ích trong việc điều trị các bệnh lý về ho như ho khan, ho có đờm ở trẻ nhỏ.

• Nước

Theo khoa học, nước không phải là một nhóm chất dinh dưỡng, tuy nhiên đây lại là một thành phần không thể thiếu đối với cơ thể con người. Nước chiếm từ 70% - 80% trọng lượng cơ thể mỗi con người. Nước có khả năng cung cấp nguồn khoáng chất, mang chất dinh dưỡng và oxy cần thiết cho tế bào, nuôi dưỡng tế bào cho các hoạt động của cơ thể. Do đó, ta cần uống nước mỗi ngày, và nạp tối thiểu 2 lít nước/ngày để đảm bảo việc cung cấp đủ nước cho các nhu cầu của cơ thể.

Kết Luận

Hy vọng với những chia sẻ về các nhóm chất dinh dưỡng ở trên đã phần nào giúp bạn có được những hiểu biết quan trọng trong việc cung cấp, bổ sung các nhóm chất dinh dưỡng đầy đủ cho bữa ăn của các thành viên trong gia đình. Ngoài việc ăn uống đầy đủ các nhóm chất, bạn cần có chế độ ngủ, nghỉ ngơi hợp lý, đủ giấc để đảm bảo cơ thể được phát triển, duy trì khỏe mạnh nhất. Hãy tham khảo bảng giá các sản phẩm nệm của Thegioinem.com tại đây: giá nệm cao su, nệm lò xo liên kết, nệm lò xo vạn thành, nệm lò xo kim cương, hoặc nếu đang tìm kiếm địa chỉ cửa hàng bán nệm kim cương uy tín, chính hãng thì hãy click theo đường dẫn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Thegioinem.com - Lựa chọn cho giấc ngủ ngon

Địa chỉ: 365 Tân Sơn Nhì, Phường Tân Thành, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: https://thegioinem.com/

Hotline: 0707 325 325

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioinemcom/

Thế Giới Nệm - Lựa chọn cho giấc ngủ ngon

1. Trụ sở văn phòng: 361-365 Tân Sơn Nhì, P.Tân Thành, Q.Tân Phú, TP.HCM
2. Hotline tư vấn sản phẩm: 0707 325 325
3. Hotline hậu mãi, CSKH: 0906 863 325
4. Hệ thống cửa hàng: https://thegioinem.com/stores
5. Fanpage: https://www.facebook.com/thegioinemcom
6. Zalo: https://zalo.me/816994836045545813
7. Email: thegioinem.com@gmail.com