Chuối - 1 loại trái cây phổ biến hỗ trợ phòng chống ung thư và đây cũng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Hãy cùng Thế Giới Nệm theo dõi nội dung sau đây để tìm hiểu kỹ hơn về công dụng của quả chuối đối với sức khỏe nhé!
Các thành phần dinh dưỡng trong chuối
Các thành phần dinh dưỡng trong chuối
Chuối là một loại trái cây phổ biến được nhiều người ưa chuộng, nhất là vì hương vị đặc biệt mà nó mang lại. Đây là một loại thực vật thuộc họ Musa, có nguồn gốc từ Đông Nam Á và phổ biến trong các khu vực có khí hậu ấm áp. Đáng lưu ý, chuối cung cấp một loạt dưỡng chất quý giá, có lợi cho sức khỏe, làm cho việc bổ sung chuối vào chế độ ăn hàng ngày trở nên rất hữu ích.
Trong một quả chuối trung bình, khoảng 126g, bạn có thể tìm thấy các giá trị dinh dưỡng sau: Calo 110, carbohydrate 30g, chất xơ 3g, chất đạm 1g, kali 450mg, magiê 34mg, mangan: 3mg, folate 25mcg, vitamin B2 1mg, niacin (vitamin B3/ axit nicontic) 8mg, sắt 3mg, vitamin B6 5mg, vitamin C 9mg, vitamin A 81IU.
Theo Viện Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp Malaysia (MARDI), chuối được xem là loại trái cây độc đáo với sự hiện diện đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Vì vậy, chuối được xem là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em và người cao tuổi.
Chuối chữa bệnh gì?
Cao huyết áp
Cao huyết áp
Kali là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là trong việc duy trì kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, ít người thường quan tâm đến việc đảm bảo cung cấp đủ lượng kali trong chế độ ăn uống của họ.
Ưu điểm của việc ăn chuối nằm ở việc nó là một nguồn cung cấp kali tốt cho cơ thể. Một quả chuối cỡ trung bình (118 gram) chứa khoảng 9% lượng nhu cầu hàng ngày về kali. Tiêu thụ chuối thường xuyên tạo ra chế độ ăn giàu kali, và điều này có thể giúp kiểm soát huyết áp. Có nghiên cứu cho thấy rằng người duy trì chế độ ăn giàu kali có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 27%. Ngoài ra, chuối cũng cung cấp một lượng magiê quan trọng cho sức khỏe tim mạch.
Đột quỵ
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The New England Journal of Medicine, việc bổ sung chuối vào chế độ ăn uống đã giảm tỷ lệ tử vong do đột quỵ lên đến 40%, nhờ vào khả năng của potassium trong việc làm giảm áp lực trong mạch máu, đặc biệt trong trường hợp huyết áp cao.
Kali trong chuối có khả năng mở rộng các mạch máu, giúp giảm áp lực trong huyết áp, và đồng thời hỗ trợ trong việc loại bỏ natri khỏi máu, vì natri có thể làm tăng huyết áp. Việc giảm lượng natri trong máu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm áp lực máu, và giảm nguy cơ đột quỵ.
Giảm stress
Giảm stress
Chuối chứa dopamine, một chất hóa học có khả năng tăng cường tâm trạng. Nghiên cứu năm 2010 của Đại học Northumbria (Thụy Sĩ) đã chỉ ra rằng chuối cung cấp vitamin B6, giúp cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Những người có tình trạng sức khỏe suy yếu, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng, thường cảm thấy thoải mái hơn sau khi tiêu thụ chuối. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng chuối chứa tryptophan, một loại protein cần thiết để tạo serotonin trong cơ thể. Serotonin ảnh hưởng đến hoạt động não bộ, giúp tạo ra cảm giác thư thái, cải thiện tâm trạng, và làm cho hệ thần kinh thể hiện tốt hơn, tạo nên tâm trạng vui vẻ và thoải mái.
Thiếu máu
Trong chuối, có nhiều chất sắt. Việc tiêu thụ chuối có thể thúc đẩy sản xuất huyết sắc tố trong máu và giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu. Thiếu máu xảy ra khi cơ thể có ít hồng cầu hoặc huyết sắc tố hơn cần thiết trong máu, dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, da xanh xao và khó thở.
Hơn nữa, vitamin B6 có trong chuối giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, người bị thiếu máu thường được khuyên ăn chuối hàng ngày để cải thiện sức khỏe và tăng cường lượng sắt trong cơ thể.
Cải thiện não
Cải thiện não
Hai trăm sinh viên tại Trường trung học Twickenham (Anh) đã tham gia một thử nghiệm về kết quả học tập và kết quả thi sau khi thêm chuối vào bữa sáng hàng ngày trong tuần, giờ giải lao và bữa trưa. Kết quả học tập của học sinh đã thể hiện sự cải thiện, bao gồm sự giảm mệt mỏi, tăng cường khả năng sáng tạo và tăng động. Những phát hiện này đã thuyết phục nhà trường để bổ sung chuối vào thực đơn chính thức. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng chuối, với hàm lượng kali cao, có thể cải thiện khả năng học tập và trí tuệ của học sinh.
Chống trầm cảm
Dựa trên một nghiên cứu gần đây của Hội MIND (Hội Quốc gia về Sức khỏe Tâm thần), nhiều người mắc bệnh trầm cảm đã trải qua cảm giác thư giãn hơn sau khi ăn một trái chuối. Lý do cho điều này là vì chuối chứa tryptophan, một loại protein mà cơ thể biến đổi thành serotonin, giúp thúc đẩy cảm giác thư giãn, tăng cường tâm trạng và tạo cảm giác hạnh phúc hơn.
Ngừa ung thư
Các hợp chất thực vật, khoáng chất và vitamin có trong mỗi quả chuối đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức kháng của hệ miễn dịch. Việc ăn một lượng chuối thích hợp hàng ngày có thể tăng cường mức carotenoid trong cơ thể, giúp nâng cao sức kháng miễn dịch và giảm nguy cơ rối loạn miễn dịch, ung thư và bệnh bạch cầu.
Chuối còn chứa Delphinidin, một chất chống oxi hóa với tính năng ngăn chặn sự phát triển của các khối u, làm tăng sự hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh ung thư.
Chuối chín có chứa TNF, một chất có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào bất thường. Khi chuối chín, vỏ chuối thường xuất hiện các đốm đen hoặc vết đen. Độ đậm của các vết này càng cao, khả năng tăng cường hệ miễn dịch càng lớn.
Các bệnh đường ruột như táo bón, ợ nóng, loét dạ dày
Các bệnh đường ruột như táo bón, ợ nóng, loét dạ dày
Nếu bạn gặp khó khăn trong tiêu hóa, thử ăn một quả chuối để cảm thấy thoải mái hơn. Lợi ích này là nhờ vào prebiotic trong chuối, giúp tăng khả năng tiêu hóa thức ăn bằng vi khuẩn đường ruột, làm cho hệ thống tiêu hóa hoạt động mượt mà hơn.
Chuối cũng có khả năng hỗ trợ điều trị táo bón, nhờ chứa nhiều chất xơ trong thành phần dinh dưỡng. Chất xơ này thúc đẩy sự di chuyển của thức ăn trong ruột, giúp chất thải dễ dàng được loại bỏ. Probiotic trong chuối cũng có khả năng hỗ trợ cải thiện triệu chứng tiêu chảy.
Chuối chưa chín chứa tinh bột kháng, một loại tinh bột không tiêu hóa trong ruột non. Nó cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có ích trong đường tiêu hóa. Khi tinh bột kháng đi vào ruột già, nó sẽ được vi khuẩn phân giải và lên men, tạo thành axit béo chuỗi ngắn (SCFA) có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa.
Ăn chuối như thế nào hiệu quả?
Ăn chuối như thế nào hiệu quả?
Mặc dù ăn chuối mang lại nhiều lợi ích, nhưng cần tuân theo một số lưu ý sau đây để đảm bảo sức khỏe:
Không nên ăn quá nhiều chuối mỗi ngày. Chuối có chứa chất xơ, việc ăn nhiều có thể gây đầy hơi, chướng bụng hoặc táo bón, đặc biệt đối với những người chưa quen dùng thực phẩm chứa nhiều chất xơ.
Hạn chế ăn quá 2 quả chuối một ngày để tránh tăng đột ngột lượng kali trong máu, gây nhịp tim bất thường hoặc buồn nôn.
Tránh ăn chuối khi bạn đang bị táo bón, vì điều này có thể làm tình trạng táo bón trở nên nặng hơn.
Ưu tiên ăn chuối chín vừa, tránh ăn chuối quá chín hoặc chuối lâu ngày. Chuối chín có hàm lượng đường cao hơn chuối xanh, và việc ăn nhiều chuối quá chín có thể dẫn đến tăng đường trong máu.
Không nên ăn chuối khi đói bụng, vì việc này có thể gây tăng đột ngột lượng magiê trong máu và gây mất cân bằng tim mạch. Ngoài ra, lượng vitamin C trong chuối khi ăn đói còn có thể gây đau dạ dày.
Kết luận
Như vậy bài viết này đã thông tin đến bạn những công dụng tuyệt vời của quả chuối và biết được ăn chuối chữa bệnh gì. Có thể thấy rằng chuối là loại thực phẩm giàu thành phần dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó, việc ăn chuối một cách hợp lý sẽ giúp cơ thể tận dụng toàn bộ dưỡng chất có trong loại quả này.
Nệm Cao Su
Nệm Lò Xo
Nệm Bông Ép
Ga Mền
Gối
Giường ngủ
Nội Thất Phòng Ngủ
