Ngày đăng: 12:11 01-02-2024 | 6247 lượt xem
Bánh chưng là món ăn có giá trị truyền thống lâu đời và không thể thiếu trong dịp Tết. Hãy cùng Thế Giới Nệm tìm hiểu về phong tục gói bánh chưng ngày Tết cổ truyền Việt Nam ngay sau đây nhé!
Phong tục gói bánh chưng ngày Tết đã tồn tại trong văn hóa Việt Nam từ thời kỳ Vua Hùng và là một trong những giá trị truyền thống vững chắc qua thời gian. Đồng hành với lịch sử dân tộc suốt hơn 1000 năm Bắc thuộc và gần 100 năm chịu sự áp đặt của thực dân phương Tây, nhưng phong tục này vẫn giữ được tính bền vững.
Theo truyền thuyết "Bánh chưng, bánh dày," trong thời kỳ Hùng Vương thứ 6, nhân dịp giỗ tổ, vua Hùng gọi tất cả quan Lang (con trai của nhà vua) đến và thông báo rằng quan Lang nào tìm được món lễ vật hợp ý với vua sẽ được nhường ngôi.
Các quan Lang, trong đó có Lang Liêu - người con thứ 18, mặc dù nghèo nhưng tính tình hiền hậu, đạo hạnh, hiếu thảo. Không thể tìm được những vật phẩm quý hiếm, Lang Liêu đã sáng tạo ra hai loại bánh chưng và bánh dày từ những nguyên liệu hàng ngày như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn và lá dong để làm lễ vật dâng vua, tượng trưng cho trời và đất.
Lễ vật của Lang Liêu được vua Hùng đánh giá cao và anh đã được nhường ngôi. Từ đó, bánh chưng và bánh dày trở thành lễ vật thiêng liêng trong nghi thức thờ cúng tổ tiên, thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng đối với ông cha, trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân Việt Nam.
Kể theo truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu, bánh chưng và bánh giầy không chỉ mang trong mình những ý nghĩa về nền văn minh nông nghiệp ở thời kỳ đó, mà còn là biểu tượng của sự gìn giữ và phát huy những truyền thống quý báu của người Việt.
Sử dụng các nguyên liệu nấu ăn truyền thống, từng chiếc bánh chưng Tết vuông vắn được bọc cẩn thận bằng lá dong xanh tươi, với lớp nếp mềm dẻo bên trong là nhân thịt mỡ và đậu xanh béo ngậy.
Chiếc bánh chưng xuất hiện trong bữa cỗ thờ linh, tổ tiên không chỉ là biểu tượng của sự biết ơn và bảo vệ mà cha mẹ đã dành cho chúng ta, mà còn là lời cầu chúc cho một năm mới an lành và mùa màng bội thu.
Hình dáng lá dong bọc bánh chưng trở thành biểu tượng của sự che chở, bảo vệ từ cha mẹ đối với con cái. Cách gói bánh chưng trong ngày Tết không chỉ mang theo ý nghĩa về tình thân, lòng hiếu thảo của con cái đối với đấng sinh thành, mà còn là cách thể hiện sự kính trọng và giữ gìn truyền thống.
Trong khoảnh khắc giao mùa, gia đình sum vầy, quây quần bên nhau từ ông bà, cha mẹ đến con cháu để gói bánh chưng ngày Tết, tạo nên một đẹp tinh tế trong ký ức của từng người con Việt. Đây không chỉ là nét đẹp truyền thống mà còn là sợi chỉ kết nối thế hệ, cần được bảo tồn và phát huy.
Để tạo ra một chiếc bánh chưng tết ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Bước 1: Đầu tiên, hãy vo gạo nếp cái hoa vàng, sau đó đặt vào nồi nước. Thêm 4g muối vào và khuấy đều, để ngâm trong nước trong khoảng 8 tiếng, sau đó vớt gạo ra để ráo.
Bước 2: Giã nhuyễn đậu xanh, ngâm nước trong khoảng 4 tiếng để đậu mềm và nở, sau đó lấy ra và để ráo. Thêm 4g muối vào đậu xanh và trộn đều.
Bước 3: Rửa sạch lá dong từ hai mặt và lau khô. Bạn cũng có thể sử dụng dao để cắt bỏ cuống dọc theo lưng lá, làm cho lá trở nên mềm mại hơn.
Bước 4: Ngâm lạt tre (lạt giang) trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó xé thành sợi mảnh có độ rộng khoảng 0.5cm.
Bước 5: Rửa sạch thịt ba chỉ và để ráo. Cắt thịt thành từng miếng khoảng 4cm, sau đó ướp với 4g hạt nêm và 1g tiêu trong vòng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 1: Bạn hãy xếp lá dong thành hình chữ nhật và đặt khuôn bánh lên trên. Sau đó, xếp lá dong đã gấp vuông vức thành các cạnh hình chữ nhật trong khuôn. Lưu ý rằng khi xếp lá dong, hãy để các mặt xanh đậm của lá hướng vào bên trong và mặt xanh nhạt hơn hướng ra ngoài. Mặt đậm của lá tiếp xúc với gạo sẽ làm cho bánh có màu xanh đẹp hơn.
Bước 2: Sử dụng chén để lấy khoảng 200g gạo nếp và đặt vào khuôn, sau đó nhẹ nhàng ấn và phân phối đều để gạo trải đều khắp khuôn.
Bước 3: Tiếp theo, rải thêm 100g đậu xanh lên trên lớp gạo, đặt một miếng thịt lên và rải thêm 100g đậu xanh sao cho phủ đều lên thịt (hạn chế rải đậu xanh hết cạnh khuôn, nên để khoảng 1.5cm trống).
Bước 4: Lấy thêm 200g gạo nếp để rải đều xung quanh và phủ kín mặt đậu xanh, sau đó nhẹ nhàng ấn nhẹ gạo ở các góc và mặt bánh để gạo được nén xuống.
Bước 5: Gập các cạnh lá lại, cắt bỏ những phần lá thừa. Tiếp theo, dùng tay trái giữ lá để tránh rơi ra, tay phải từ từ lấy khuôn ra và đeo vào cổ tay trái. Sau đó, đổi tay, giữ lá bằng tay phải, bỏ khuôn ra khỏi tay và kéo hai đầu của mỗi sợi lá dong để buộc bánh chặt. Sử dụng lá dong để buộc đều quanh bánh, sau đó cắt bỏ phần lá thừa để làm cho bánh trông đẹp và gọn gàng hơn.
Bước 6: Cuối cùng, gập các cạnh lá lại và sử dụng kéo để cắt bỏ những phần lá thừa sao cho gọn gàng, từ từ lấy bánh ra và giữ lá dong, sau đó lần lượt buộc lại các sợi lá để bánh chắc chắn.
Phong tục gói bánh chưng ngày Tết cổ truyền Việt Nam là nét đẹp văn hóa và có giá trị lịch sử lâu đời. Thế Giới Nệm mong rằng bạn sẽ có một mùa Tết thật hạnh phúc bên gia đình cũng như cùng nhau thưởng thức món bánh ngon này theo cách trọn vẹn nhất.
------------------------------------------
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Thegioinem.com - Lựa chọn cho giấc ngủ ngon
Đây là cửa hàng uy tín chuyên phân phối các sản phẩm nệm lò xo, nệm lò xo túi chất lượng đến từ các thương hiệu lớn như nệm lò xo Tatana, nệm lò xo Vạn Thành ... Nếu bạn có nhu cầu mua sắm nệm với mức giá ưu đãi thì hãy lựa chọn Thegioinem.com nhé!
Nhấn “Quan tâm” Zalo OA của Thế Giới Nệm để nhận các ưu đãi đặc biệt: https://zalo.me/816994836045545813
Website: https://thegioinem.com/
Hotline: 0707 325 325
Fanpage: https://www.facebook.com/thegioinemcom/
Stores: https://thegioinem.com/stores
Gối tựa cổ là gì? Lợi ích khi sử dụng gối tựa cổ
Gối tựa cổ là một phụ kiện thiết yếu trong việc chăm sóc sức khỏe cột sống cổ, đặc biệt trong cuộc sống hiện đại với nhiều hoạt động ngồi lâu và căng thẳng. Vậy gối tựa cổ là gì? Lợi ích khi sử dụng gối tựa...
Giải đáp: Nệm Foam nằm có đau lưng không
Nệm Foam nằm có đau lưng không là một thắc mắc của nhiều người tiêu dùng khi mua nệm. Foam là một nguyên liệu đã có mặt từ lâu và được đánh giá cao về độ đàn hồi, êm ái nhưng vẫn có những ý kiến trái chiều về điều này....
Ngày 2/9 là ngày gì? Lịch sử, ý nghĩa ngày Quốc khánh
“Dân ta phải biết sử ta”, vì thế không một người Việt nào không nhớ đến cột mốc quan trọng 2/9 trong lịch sử. Ngày 2/9/1945, một sự kiện hào hùng đã xảy ra, ngày mà đất nước Việt Nam rực rỡ sắc màu cờ đỏ sao vàng, ngày mà...
Tư thế nằm và ngồi cho người thoát vị đĩa đệm giúp giảm đau nhức
Người bệnh thoát vị đĩa đệm cần nên quan tâm nhiều đến các tư thế ngồi, nằm trong thói quen sinh hoạt hằng ngày. Vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng bệnh cũng như góp phần hỗ trợ và điều trị bệnh. Trong bài viết...
Bệnh bạch hầu là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết và cách phòng ngừa
Hiện nay, bệnh bạch hầu đang là một căn bệnh nguy hiểm với nhiều biến chứng khác nhau. Căn bệnh này đang có chuyển biến xấu tại Việt Nam. Vậy bệnh bạch hầu là gì? Hôm nay, cùng Thế Giới Nệm tìm hiểu về bệnh bạch hầu, nguyên...
Gối cho người thoát vị đĩa đệm lưng: Cấu tạo, công dụng và cách sử dụng đúng
Người thoát vị đĩa đệm lưng, chắn hẳn luôn ám ảnh bởi những cơn đau nhức khó chịu, chúng ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống và giấc ngủ người bệnh. Gối kê lưng cho người thoát vị đĩa đệm là sản phẩm giúp hỗ trợ quá...
So sánh nệm cao su non Thắng Lợi và American đầy đủ, chi tiết
Nệm cao su Thắng Lợi và American là hai thương hiệu đang được nhiều sự quan tâm từ người tiêu dùng. Nhiều khách hàng khá băn khoăn khi không biết nên lựa chọn sản phẩm nào. Trong bài viết này Thế Giới Nệm sẽ So sánh nệm cao su non...
Nệm cao su non American có tốt không? Có nên mua không?
Sản phẩm nệm cao su non American, trong thời gian gần đây được người tiêu dùng khá quan tâm và tìm hiểu, cũng như phát hiện ra nhiều ưu điểm vượt trội mà nệm mang lại. Để biết Nệm cao su non American có tốt không? Có nên mua không? hãy...
Nệm cao su non nằm có đau lưng không? Sự thật bất ngờ
Nệm cao su non nằm có đau lưng không? Sự thật bất ngờ khiến nhiều người thắc mắc và tìm kiếm câu trả lời chính xác. Trên thị trường nệm ngày nay, nệm cao su non đang thu hút sự quan tâm nhờ tính năng đàn hồi và sự thoáng khí...
Trẻ sơ sinh nằm nệm cao su non được không?
Trẻ sơ sinh nằm nệm cao su non được không? là một trong những thắc mắc của nhiều bậc phụ huynh khi sản phẩm này dễ dàng tìm thấy trên thị trường. Hãy cùng tìm hiểu về nệm cao su non để xem thử nó có phù hợp cho trẻ sơ sinh hay...
Uống tâm sen chữa mất ngủ cho người huyết áp thấp được không?
Hiện nay có rất nhiều phương pháp chữa mất ngủ cho người huyết áp thấp. Vậy uống tâm sen chữa mất ngủ cho người huyết áp thấp được không? Hãy cùng Thegioinem.com tìm hiểu câu trả lời ngay sau đây nhé!
Tại sao sáng ngủ dậy huyết áp cao? Có nguy hiểm không?
Huyết áp thường có xu hướng thay đổi vào buổi sáng. Vậy tại sao sáng ngủ dậy huyết áp cao? Hãy cùng Thegioinem.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Tác hại thức khuya ở nam giới cần lưu ý
Nam giới thường hay có thói quen thức khuya để làm việc hoặc chơi game. Sau đây là những tác hại thức khuya ở nam giới cần lưu ý. Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết dưới đây để biết chi tiết hơn nhé!
Top 10 trường đại học Việt Nam đáng để theo học
Trường đại học là sự quan tâm của thế hệ trẻ để phát triển tri thức và tương lai. Sau đây là Top 10 trường đại học Việt Nam đáng để theo học. Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi ngay nhé!
Thói quen vừa mở máy lạnh vừa đắp chăn khi ngủ có tốt không?
Nhiều người thường có thói quen vừa mở máy lạnh vừa đắp chăn trong khi ngủ. Tuy nhiên, liệu thói quen này có thực sự có đem lại lợi ích cho bạn không? Liệu có những nguy cơ hay rủi ro nào nếu bạn có thói quen như trên?
Ăn táo trước khi ngủ được không?
Ăn táo trước khi ngủ được không? Có lẽ đây là một thắc mắc phổ biến của nhiều người khi tìm kiếm cách cải thiện giấc ngủ và chăm sóc sức khỏe toàn diện. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá lợi ích và những...
Xyanua là gì? Các thực phẩm quen thuộc có chứa xyanua
Gần đây những câu chuyện về chất độc Xyanua, sẽ không khỏi khiến mọi người vô cùng sợ hãi và lo lắng. Đây là một hóa chất cực độc, nó gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Vậy Xyanua là gì? Các thực phẩm quen thuộc có chứa...
Tim đập nhanh khi ngủ nguyên nhân và cách phòng ngừa
Tim đập nhanh khi ngủ, không chỉ gây ra các vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe tim mạch mà còn ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Để bảo vệ và duy trì một sức khỏe tim mạch khỏe mạnh, hãy cùng Thế giới Nệm tìm hiểu Tim đập...
Vợ chồng ôm nhau ngủ và những tác dụng không ngờ
Vợ chồng ôm nhau khi ngủ là hành động gắn kết kết sự yêu thương, thể hiện sự chân thành và lòng tin tưởng dành cho người bạn đời của mình. Nhưng ít ai nghĩ rằng thói quen này còn tác động sâu đến sức khỏe thể chất và chất...
Tuyến tùng là gì? Cấu tạo, vai trò của tuyến tùng
Để đối mặt với nhịp sống hối hả và bận rộn, trang bị cho mình một sức khỏe tốt là vấn đề cần được ưu tiên hàng đầu.Tìm hiểu các cơ quan trong cơ thể là cách giúp bạn có những giải pháp phù hợp cho sức khỏe của mình....
Vì sao ngủ trưa bị khó thở? Khắc phục thế nào?
Một giấc ngủ trưa ngắn không chỉ giúp bạn tỉnh táo hơn vào buổi chiều mà còn đóng vai trò quan trọng tới sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người gặp phải tình trạng bị khó thở khi ngủ trưa và khiến họ phải lo lắng. Vậy vì sao ngủ...
Giải đáp: Ngủ nhiều hơn bình thường có sao không?
Ngủ nhiều hơn bình thường có sao không? Đây là một câu hỏi mà nhiều người quan tâm khi đối diện với tình trạng ngủ quá nhiều. Nhưng liệu việc ngủ nhiều có thực sự là dấu hiệu của sự khỏe mạnh hay chỉ đơn giản là một dấu...
Giấc mơ: Vì sao có người nhớ có người không?
Giấc mơ từ lâu đã là một hiện tượng kỳ bí, dù là giấc mơ mang lại cảm giác hạnh phúc hay những cơn ác mộng ám ảnh tâm trí, đều chứa đựng những bí ẩn chưa thể giải đáp. Trong vô số những câu hỏi được đặt ra về giấc...
12 cách chữa mất ngủ cho người lớn tuổi thực hiện đơn giản tại nhà
Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ đã trở thành một vấn đề phổ biến, đặc biệt là đối với người lớn tuổi. Việc thiếu ngủ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống hàng ngày....
Show 24 of 3098
Xem thêmHashtag
#khuyến mãi#sức khoẻ giấc ngủ#phong thuỷ phòng ngủ#chuyên gia về nệm#sử dụng và bảo quản nệm#cửa hàng thegioinem.com#nệm cao su#nệm lò xo#nệm bông épDanh mục
Bài viết mới nhất
Gối tựa cổ là gì? Lợi ích khi sử dụng gối tựa cổ
Giải đáp: Nệm Foam nằm có đau lưng không
Ngày 2/9 là ngày gì? Lịch sử, ý nghĩa ngày Quốc khánh
Tư thế nằm và ngồi cho người thoát vị đĩa đệm giúp...
Bệnh bạch hầu là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết...
Gối cho người thoát vị đĩa đệm lưng: Cấu tạo, công...
So sánh nệm cao su non Thắng Lợi và American đầy đủ, chi...
Nệm cao su non American có tốt không? Có nên mua không?
Nệm cao su non nằm có đau lưng không? Sự thật bất ngờ
Trẻ sơ sinh nằm nệm cao su non được không?
Uống tâm sen chữa mất ngủ cho người huyết áp thấp...
Tại sao sáng ngủ dậy huyết áp cao? Có nguy hiểm không?
Tác hại thức khuya ở nam giới cần lưu ý
Top 10 trường đại học Việt Nam đáng để theo học
Thói quen vừa mở máy lạnh vừa đắp chăn khi ngủ có...
Ăn táo trước khi ngủ được không?
Xyanua là gì? Các thực phẩm quen thuộc có chứa xyanua
Tim đập nhanh khi ngủ nguyên nhân và cách phòng ngừa
Vợ chồng ôm nhau ngủ và những tác dụng không ngờ
Tuyến tùng là gì? Cấu tạo, vai trò của tuyến tùng
Hàng hóa chất lượng, chính hãng 100%
Cam kết bồi thường gấp 2 lần nếu phát hiện hàng không chính hãng
Luôn sẵn sàng phục vụ
Thân thiệnTrách nhiệmTrung thựcChuyên nghiệpTrí lựcBiết ơn
Giao hàng nhanh, tận giường miễn phí trong vòng 25km
Cung cấp hàng hóa đúng giá trị, phù hợp với nhu cầu của khách hàng
Đổi trả miễn phí trong 14 ngày