Ngày đăng: 12:11 01-02-2024 | 6471 lượt xem
Bánh chưng là món ăn có giá trị truyền thống lâu đời và không thể thiếu trong dịp Tết. Hãy cùng Thế Giới Nệm tìm hiểu về phong tục gói bánh chưng ngày Tết cổ truyền Việt Nam ngay sau đây nhé!
Phong tục gói bánh chưng ngày Tết đã tồn tại trong văn hóa Việt Nam từ thời kỳ Vua Hùng và là một trong những giá trị truyền thống vững chắc qua thời gian. Đồng hành với lịch sử dân tộc suốt hơn 1000 năm Bắc thuộc và gần 100 năm chịu sự áp đặt của thực dân phương Tây, nhưng phong tục này vẫn giữ được tính bền vững.
Theo truyền thuyết "Bánh chưng, bánh dày," trong thời kỳ Hùng Vương thứ 6, nhân dịp giỗ tổ, vua Hùng gọi tất cả quan Lang (con trai của nhà vua) đến và thông báo rằng quan Lang nào tìm được món lễ vật hợp ý với vua sẽ được nhường ngôi.
Các quan Lang, trong đó có Lang Liêu - người con thứ 18, mặc dù nghèo nhưng tính tình hiền hậu, đạo hạnh, hiếu thảo. Không thể tìm được những vật phẩm quý hiếm, Lang Liêu đã sáng tạo ra hai loại bánh chưng và bánh dày từ những nguyên liệu hàng ngày như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn và lá dong để làm lễ vật dâng vua, tượng trưng cho trời và đất.
Lễ vật của Lang Liêu được vua Hùng đánh giá cao và anh đã được nhường ngôi. Từ đó, bánh chưng và bánh dày trở thành lễ vật thiêng liêng trong nghi thức thờ cúng tổ tiên, thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng đối với ông cha, trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân Việt Nam.
Kể theo truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu, bánh chưng và bánh giầy không chỉ mang trong mình những ý nghĩa về nền văn minh nông nghiệp ở thời kỳ đó, mà còn là biểu tượng của sự gìn giữ và phát huy những truyền thống quý báu của người Việt.
Sử dụng các nguyên liệu nấu ăn truyền thống, từng chiếc bánh chưng Tết vuông vắn được bọc cẩn thận bằng lá dong xanh tươi, với lớp nếp mềm dẻo bên trong là nhân thịt mỡ và đậu xanh béo ngậy.
Chiếc bánh chưng xuất hiện trong bữa cỗ thờ linh, tổ tiên không chỉ là biểu tượng của sự biết ơn và bảo vệ mà cha mẹ đã dành cho chúng ta, mà còn là lời cầu chúc cho một năm mới an lành và mùa màng bội thu.
Hình dáng lá dong bọc bánh chưng trở thành biểu tượng của sự che chở, bảo vệ từ cha mẹ đối với con cái. Cách gói bánh chưng trong ngày Tết không chỉ mang theo ý nghĩa về tình thân, lòng hiếu thảo của con cái đối với đấng sinh thành, mà còn là cách thể hiện sự kính trọng và giữ gìn truyền thống.
Trong khoảnh khắc giao mùa, gia đình sum vầy, quây quần bên nhau từ ông bà, cha mẹ đến con cháu để gói bánh chưng ngày Tết, tạo nên một đẹp tinh tế trong ký ức của từng người con Việt. Đây không chỉ là nét đẹp truyền thống mà còn là sợi chỉ kết nối thế hệ, cần được bảo tồn và phát huy.
Để tạo ra một chiếc bánh chưng tết ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Bước 1: Đầu tiên, hãy vo gạo nếp cái hoa vàng, sau đó đặt vào nồi nước. Thêm 4g muối vào và khuấy đều, để ngâm trong nước trong khoảng 8 tiếng, sau đó vớt gạo ra để ráo.
Bước 2: Giã nhuyễn đậu xanh, ngâm nước trong khoảng 4 tiếng để đậu mềm và nở, sau đó lấy ra và để ráo. Thêm 4g muối vào đậu xanh và trộn đều.
Bước 3: Rửa sạch lá dong từ hai mặt và lau khô. Bạn cũng có thể sử dụng dao để cắt bỏ cuống dọc theo lưng lá, làm cho lá trở nên mềm mại hơn.
Bước 4: Ngâm lạt tre (lạt giang) trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó xé thành sợi mảnh có độ rộng khoảng 0.5cm.
Bước 5: Rửa sạch thịt ba chỉ và để ráo. Cắt thịt thành từng miếng khoảng 4cm, sau đó ướp với 4g hạt nêm và 1g tiêu trong vòng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 1: Bạn hãy xếp lá dong thành hình chữ nhật và đặt khuôn bánh lên trên. Sau đó, xếp lá dong đã gấp vuông vức thành các cạnh hình chữ nhật trong khuôn. Lưu ý rằng khi xếp lá dong, hãy để các mặt xanh đậm của lá hướng vào bên trong và mặt xanh nhạt hơn hướng ra ngoài. Mặt đậm của lá tiếp xúc với gạo sẽ làm cho bánh có màu xanh đẹp hơn.
Bước 2: Sử dụng chén để lấy khoảng 200g gạo nếp và đặt vào khuôn, sau đó nhẹ nhàng ấn và phân phối đều để gạo trải đều khắp khuôn.
Bước 3: Tiếp theo, rải thêm 100g đậu xanh lên trên lớp gạo, đặt một miếng thịt lên và rải thêm 100g đậu xanh sao cho phủ đều lên thịt (hạn chế rải đậu xanh hết cạnh khuôn, nên để khoảng 1.5cm trống).
Bước 4: Lấy thêm 200g gạo nếp để rải đều xung quanh và phủ kín mặt đậu xanh, sau đó nhẹ nhàng ấn nhẹ gạo ở các góc và mặt bánh để gạo được nén xuống.
Bước 5: Gập các cạnh lá lại, cắt bỏ những phần lá thừa. Tiếp theo, dùng tay trái giữ lá để tránh rơi ra, tay phải từ từ lấy khuôn ra và đeo vào cổ tay trái. Sau đó, đổi tay, giữ lá bằng tay phải, bỏ khuôn ra khỏi tay và kéo hai đầu của mỗi sợi lá dong để buộc bánh chặt. Sử dụng lá dong để buộc đều quanh bánh, sau đó cắt bỏ phần lá thừa để làm cho bánh trông đẹp và gọn gàng hơn.
Bước 6: Cuối cùng, gập các cạnh lá lại và sử dụng kéo để cắt bỏ những phần lá thừa sao cho gọn gàng, từ từ lấy bánh ra và giữ lá dong, sau đó lần lượt buộc lại các sợi lá để bánh chắc chắn.
Phong tục gói bánh chưng ngày Tết cổ truyền Việt Nam là nét đẹp văn hóa và có giá trị lịch sử lâu đời. Thế Giới Nệm mong rằng bạn sẽ có một mùa Tết thật hạnh phúc bên gia đình cũng như cùng nhau thưởng thức món bánh ngon này theo cách trọn vẹn nhất.
------------------------------------------
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Thegioinem.com - Lựa chọn cho giấc ngủ ngon
Đây là cửa hàng uy tín chuyên phân phối các sản phẩm nệm lò xo, nệm lò xo túi chất lượng đến từ các thương hiệu lớn như nệm lò xo Tatana, nệm lò xo Vạn Thành ... Nếu bạn có nhu cầu mua sắm nệm với mức giá ưu đãi thì hãy lựa chọn Thegioinem.com nhé!
Nhấn “Quan tâm” Zalo OA của Thế Giới Nệm để nhận các ưu đãi đặc biệt: https://zalo.me/816994836045545813
Website: https://thegioinem.com/
Hotline: 0707 325 325
Fanpage: https://www.facebook.com/thegioinemcom/
Stores: https://thegioinem.com/stores
Catnap là gì? Cách khắc phục catnap ở trẻ sơ sinh hiệu quả
Giấc ngủ của trẻ sơ sinh có nhiều điều đặc biệt so với người lớn, trong đó có tình trạng catnap. Vậy catnap là gì? Hãy cùng Thegioinem.com tìm hiểu cách khắc phục catnap ở trẻ sơ sinh hiệu quả ngay sau đây nhé!
Vì sao uống rượu bia buồn ngủ?
Uống rượu bia buồn ngủ là trạng thái bình thường mà ai cũng có thể gặp phải. Tuy nhiên, giấc ngủ này chỉ là tạm thời, nếu kéo dài sẽ gây rối loạn cho người dùng. Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết sau đây để biết thêm thông...
5+ cách đánh thức em bé sơ sinh dậy
Đánh thức em bé sơ sinh là việc làm cần thiết để cung cấp dinh dưỡng cũng như điều chỉnh giấc ngủ phù hợp. Sau đây là 5+ cách đánh thức em bé sơ sinh dậy mà bạn nên tham khảo. Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết dưới đây để...
Ngủ gục trên bàn: Tác hại và cách cải thiện
Ngủ gục trên bàn là thói quen ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cơ thể như biến dạng cột sống, hô hấp và tuần hoàn máu kém, dễ mệt mỏi và đau đầu. Hãy cùng Thegioinem.com tìm hiểu kỹ hơn về các tác hại của tình trạng này ngay sau...
Cách xem hướng giường ngủ theo tuổi chuẩn phong thủy
Xem hướng giường ngủ theo tuổi sẽ giúp mang lại giấc ngủ an lành, tinh thần, sức khỏe tốt đẹp và cải thiện được phong thủy cuộc sống cho gia chủ. Hãy cùng Thegioinem.com tham khảo bài viết sau đây để biết thêm thông tin chi tiết...
Nhà vệ sinh trong phòng ngủ có tốt không? Ưu - nhược điểm
Xây dựng nhà vệ sinh trong phòng ngủ là phong cách thiết kế phổ biến hiện nay. Vậy nhà vệ sinh trong phòng ngủ có tốt không? Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết sau đây để biết thêm thông tin chi tiết nhé!
Ngăn ngừa chứng ngủ ngáy nên ăn gì?
Bạn hoàn toàn có thể ngăn ngừa chứng ngủ ngáy bằng chế độ dinh dưỡng phù hợp như: bổ sung vitamin, cá, mật ong, sữa đậu nành, … Bài viết sau đây sẽ đề cập cụ thể hơn, hãy cùng Thegioinem.com theo dõi ngay nhé!
Thời điểm tốt nhất để uống cà phê là vào khi nào?
Nếu biết thời điểm tốt nhất để uống cà phê thì sẽ vô cùng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạnh, parkinson, … Hãy cùng Thegioinem.com tham khảo bài viết sau đây để biết thêm thông tin chi...
Top 10 mẫu tủ quần áo trong phòng ngủ đẹp, hiện đại
Trong không gian sống hiện đại, việc lựa chọn nội thất phù hợp giúp mang lại sự tiện nghi và phong cách cho ngôi nhà. Một trong những món đồ không thể thiếu trong phòng ngủ là tủ quần áo. Dưới đây là top 10 mẫu tủ quần áo trong...
Kinh nghiệm mua gối cao su thiên nhiên chất lượng giá tốt
Khi nói đến việc chọn lựa gối cho giấc ngủ ngon, gối cao su thiên nhiên đã trở thành lựa chọn ưu tiên hàng đầu của nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, giữa hàng loạt sản phẩm trên thị trường, việc tìm kiếm một chiếc gối chất...
Các loại gối cao su chất lượng, giá tốt
Để có được giấc ngủ ngon và sâu, việc lựa chọn gối phù hợp là điều không thể bỏ qua. Gối cao su với độ đàn hồi tốt, êm ái, thoáng khí đang là lựa chọn của nhiều người hiện nay. Cùng xem ngay các loại gối cao su chất lượng...
Vải bamboo là gì? Những ưu điểm nổi bật của vải bamboo
Ứng dụng của vải bamboo hiện nay rất phổ biến, trong sản xuất chăn ga gối cùng như thời trang. Hãy cùng Thế Giới Nệm tìm hiểu xem vải bamboo là gì? Những ưu điểm nổi bật của chất liệu vải này nhé!
13 biểu tượng Halloween và ý nghĩa
Halloween là lễ hội truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới và có ảnh hưởng trực tiếp tại Việt Nam. Đây là một lễ hội “rùng rợn” đặc trưng với nhiều hình ảnh như quả bí ngô, hình đầu lâu, con ma, phù thủy,.... Có...
Gối lông vũ là gì? Thông tin cần biết về gối lông vũ
Gối lông vũ là một trong những sản phẩm chăm sóc giấc ngủ được nhiều người lựa chọn. Loại gối này có độ êm ái, bồng bềnh, mang đến sự thoải mái, dễ chịu khi nằm. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy tìm hiểu xem thử gối...
Giấc ngủ sâu và nông là gì? Giấc ngủ nào cần thiết hơn?
Giấc ngủ sâu và nông là 2 giai đoạn quan trọng trong chu kỳ giấc ngủ. Giấc ngủ sâu có vai trò phục hồi sức khỏe, còn giấc ngủ nông giúp cải thiện tinh thần. Hãy cùng Thegioinem.com tham khảo bài viết sau đây để biết thông tin chi tiết...
Vì sao ngủ dậy bị tê tay chân? Khắc phục thế nào?
Ngủ dậy bị tê tay chân là hiện tượng mà ai cũng có thể gặp phải. Do nhiều nguyên nhân gây ra như: ngủ sai tư thế, bệnh lý xương khớp, tim mạch, … Hãy cùng Thegioinem.com tham khảo cách khắc phục tình trạng này trong bài viết sau đây...
Top 5 gối cao su thiên nhiên bán chạy tại Thế Giới Nệm
Gối cao su thiên nhiên là sản phẩm chăm sóc giấc ngủ tuyệt vời với rất nhiều công dụng như: giúp ngủ ngon, tạo tư thế thoải mái, đàn hồi, êm ái, … Nếu bạn có nhu cầu mua sắm thì hãy tham khảo ngay Top 5 gối cao su thiên nhiên bán...
Nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng trẻ đổ mồ hôi trộm
Đổ mồ hôi trộm là tình trạng phổ biến ở trẻ nhỏ do nhiều nguyên nhân khác nhau như: môi trường, thiếu vitamin D, hệ miễn dịch yếu, chứng tăng tiết mồ hôi, … Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu về cách...
Nguyên nhân đổ mồ hôi đêm ở nam giới và cách khắc phục
Đổ mồ hôi đêm ở nam giới là tình trạng vô cùng phổ biến mà ai cũng có thể gặp phải. Nó có liên quan đến môi trường sinh hoạt và cả sức khỏe cơ thể. Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm nguyên nhân và...
Điều cần lưu ý khi mua chăn ga gối cho bé trai
Sử dụng chăn ga gối cho bé trai là việc làm cần thiết giúp nâng cao chất lượng sức khỏe giấc ngủ và tốt cho sự phát triển trẻ. Hãy cùng Thegioinem.com tham khảo những điều cần lưu ý khi mua chăn ga gối cho bé trai ngay sau đây nhé!
Cách vệ sinh và bảo quản chăn ga gối vải tencel silver bền lâu
Vệ sinh và bảo quản chăn ga gối vải tencel silver đúng cách không chỉ giúp duy trì độ bền đẹp của sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Hãy cùng Thegioinem.com theo dõi bài viết này để biết thông tin chi tiết...
Cách vệ sinh và bảo quản chăn ga gối vải tencel bền lâu
Vệ sinh và bảo quản chăn ga gối vải tencel không những giúp sản phẩm đảm bảo an toàn khi sử dụng, mà còn kéo dài tuổi thọ giúp tiết kiệm chi phí hơn. Hãy cùng Thegioinem.com tìm hiểu vấn đề này ngay sau đây nhé!
Có kiêng tháo giường cưới không? Điều cần lưu ý khi tháo giường cưới
Khi bước vào một giai đoạn mới trong cuộc sống, nhiều cặp đôi thường băn khoăn về những truyền thống và phong tục xung quanh hôn nhân. Một trong những câu hỏi thường gặp là Có kiêng tháo giường cưới không? Điều cần lưu ý khi...
Nệm cũ bỏ ở đâu? Hướng dẫn xử lý hiệu quả
Khi thời gian trôi qua, chiếc nệm của bạn có thể trở nên cũ kỹ, mất đi sự thoải mái cần thiết cho giấc ngủ ngon. Nệm cũ bỏ ở đâu? Hướng dẫn xử lý hiệu quả góp phần bảo vệ môi trường và giữ gìn không gian sống sạch sẽ,...
Show 24 of 3159
Xem thêmHashtag
#khuyến mãi#sức khoẻ giấc ngủ#phong thuỷ phòng ngủ#chuyên gia về nệm#sử dụng và bảo quản nệm#cửa hàng thegioinem.com#nệm cao su#nệm lò xo#nệm bông épDanh mục
Bài viết mới nhất
Catnap là gì? Cách khắc phục catnap ở trẻ sơ sinh hiệu...
Vì sao uống rượu bia buồn ngủ?
5+ cách đánh thức em bé sơ sinh dậy
Ngủ gục trên bàn: Tác hại và cách cải thiện
Cách xem hướng giường ngủ theo tuổi chuẩn phong thủy
Nhà vệ sinh trong phòng ngủ có tốt không? Ưu - nhược...
Ngăn ngừa chứng ngủ ngáy nên ăn gì?
Thời điểm tốt nhất để uống cà phê là vào khi nào?
Top 10 mẫu tủ quần áo trong phòng ngủ đẹp, hiện đại
Kinh nghiệm mua gối cao su thiên nhiên chất lượng giá tốt
Các loại gối cao su chất lượng, giá tốt
Vải bamboo là gì? Những ưu điểm nổi bật của vải bamboo
13 biểu tượng Halloween và ý nghĩa
Gối lông vũ là gì? Thông tin cần biết về gối lông vũ
Giấc ngủ sâu và nông là gì? Giấc ngủ nào cần thiết...
Vì sao ngủ dậy bị tê tay chân? Khắc phục thế nào?
Top 5 gối cao su thiên nhiên bán chạy tại Thế Giới Nệm
Nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng trẻ đổ mồ...
Nguyên nhân đổ mồ hôi đêm ở nam giới và cách khắc...
Điều cần lưu ý khi mua chăn ga gối cho bé trai
Hàng hóa chất lượng, chính hãng 100%
Cam kết bồi thường gấp 2 lần nếu phát hiện hàng không chính hãng
Luôn sẵn sàng phục vụ
Thân thiệnTrách nhiệmTrung thựcChuyên nghiệpTrí lựcBiết ơn
Giao hàng nhanh, tận giường miễn phí trong vòng 25km
Cung cấp hàng hóa đúng giá trị, phù hợp với nhu cầu của khách hàng
Đổi trả miễn phí trong 14 ngày